13.00 – 14.00H
Luca Bernasconi (empresario hostelero y vinatero de Valencia), José González “Godoy” (de Contracata, Marbella) y David Camino (Anyway Wine Bar, Málaga) ofrecerán una revisión y análisis sobre el futuro del mundo del vino en hostelería desde diferentes perspectivas personales y empresariales. Una reflexión a cargo de tres grandes conocedores de este universo, que tanto aporta y a veces tan poco se conoce, moderada por Vicente Inat (enólogo y viticultor), de Viñedos Verticales.